Was ist bei ‚Clean Labeling‘ zu beachten?

Der Begriff 'Clean Label' ist nicht gesetzlich definiert, wird aber marketingwirksam genutzt, um Natürlichkeit zu vermitteln. Wer solche Angaben macht, darf nicht irreführen. 'Ohne künstliche Konservierungsstoffe' ist nur erlaubt, wenn tatsächlich keine verwendet werden. Auch das Weglassen von Zusatzstoffen muss exakt übereinstimmen mit der Rezeptur, sonst liegt ein Täuschungsverstoß vor.