Welche Bedeutung hat das ‚HACCP-Konzept‘ für Lebensmittelhersteller? - Anwalte-de.com
  • Startseite
  • Fragen
  • Welche Bedeutung hat das ‚HACCP-Konzept‘ für Lebensmittelhersteller?

Welche Bedeutung hat das ‚HACCP-Konzept‘ für Lebensmittelhersteller?

keine Antworten

Frage vom Besucher

0
0
1

13.12.2024

HACCP ist eigentlich bekannt aus dem Lebensmittelbereich, doch was genau schreibt es in puncto Produktionsrecht vor?

Website-Administration 15.12.2024
Antwortdatum: 15.12.2024

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein präventives System zur Sicherheit in Lebensmittelbetrieben. Die EU-Lebensmittelhygieneverordnung verlangt, dass jeder Hersteller Gefahren analysiert, kritische Kontrollpunkte definiert und eine permanente Überwachung durchführt. So soll man Lebensmittelsicherheitsrisiken frühzeitig verhindern.

Похожие вопросы

Alle anzeigen