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Können auch vegane Fleischersatzprodukte unter das Lebensmittelrecht fallen?

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Frage vom Besucher

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03.11.2024

Heißt ‚Fleischersatz‘ nicht, es ist kein echtes Fleisch?

Website-Administration
08.11.2024
Antwortdatum: 08.11.2024

Sie sind ganz normale Lebensmittel. Jegliche Kennzeichnungs-, Hygiene-, Täuschungsverbot-Regeln gelten. Zwar enthalten sie kein tierisches Fleisch, aber sie heißen z.B. 'vegane Burger'. Es gibt Diskussionen um Bezeichnungen wie 'Veggie-Schnitzel' oder 'Pflanzenkäse'. Aber grundsätzlich werden sie lebensmittelrechtlich überwacht. Nur bei 'Fleisch' oder 'Milch' sind geschützte Bezeichnungen umstritten.

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