Was tun, wenn Schimmel in Joghurt gefunden wird?

Normalerweise reicht es, das Produkt zu entsorgen oder zum Händler zurückzubringen. Zeigt der Befund auf einen systematischen Fehler, kann man die Lebensmittelüberwachung informieren. Tritt es häufiger auf, kann ein Mangel in der Kühlkette oder Produktion vorliegen. Die Behörde kann Proben ziehen und dem Betrieb Auflagen machen, falls der Schimmel auf Hygienemängel deutet.