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Wie wirken sich landesspezifische Baurechtsvorschriften auf Fabrikgebäude aus?
- 07.12.2024
keine Antworten
Gibt es ein einheitliches Baugesetz oder differiert das je Bundesland?
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- Welche Bedeutung hat das ‚HACCP-Konzept‘ für Lebensmittelhersteller?
Welche Bedeutung hat das ‚HACCP-Konzept‘ für Lebensmittelhersteller?
keine AntwortenHACCP ist eigentlich bekannt aus dem Lebensmittelbereich, doch was genau schreibt es in puncto Produktionsrecht vor?
Antwortdatum: 15.12.2024
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein präventives System zur Sicherheit in Lebensmittelbetrieben. Die EU-Lebensmittelhygieneverordnung verlangt, dass jeder Hersteller Gefahren analysiert, kritische Kontrollpunkte definiert und eine permanente Überwachung durchführt. So soll man Lebensmittelsicherheitsrisiken frühzeitig verhindern.
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