Welche Bedeutung hat das Tierschutzrecht im Zusammenhang mit Lebensmittelrecht?

Tierschutzrecht beeinflusst Schlacht- und Haltungsbedingungen, die Qualität und Sicherheit von Fleischerzeugnissen. Eine artgerechte Tierhaltung, stressarme Schlachtung wirken sich auf Tiergesundheit und Produktqualität aus. Das LFGB und Tierschutzgesetz sind verzahnt, da kranke oder gequälte Tiere nicht unbedenkliche Lebensmittel liefern. Auch Kennzeichnungen wie 'Tierwohl-Label' sind relevant.