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Was ist HACCP und warum ist es so wichtig für Lebensmittelbetriebe?
- 20.11.2024
keine Antworten
Ich höre diesen Begriff, wenn es um Hygiene und Sicherheit geht. Worum geht es?
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- Welche Grenzwerte gibt es für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln?
Welche Grenzwerte gibt es für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln?
keine AntwortenIst das irgendwo genau festgelegt, oder gelten allgemeine Toleranzen?
Antwortdatum: 06.01.2025
In der EU sind Höchstgehalte (MRLs) für Pflanzenschutzmittelrückstände in oder auf Lebensmitteln definiert. Diese Grenzwerte stehen in der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 und werden regelmäßig aktualisiert. Wenn ein Lebensmittel die MRL überschreitet, ist es nicht verkehrsfähig. Die Behörden kontrollieren Proben, um Verbrauchersicherheit zu gewährleisten.
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