Wie erfolgt eine Zulassung von Novel-Food-Inhaltsstoffen (z.B. Hanfextrakte)?

Ja, für Novel Foods sind Sicherheitsdaten nötig: Toxikologie, Verzehrmengen, ggf. allergene Wirkungen. Der Antrag beim EFSA (European Food Safety Authority) wird geprüft, ob das Produkt unbedenklich ist. Erst nach positiver Stellungnahme und Entscheidung der Kommission darf es in Verkehr gebracht werden. Betrifft z.B. bestimmte Hanfextrakte oder Algenproteine.