Wie unterscheidet sich das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) vom Verbrauchsdatum?

Das MHD ('Mindestens haltbar bis...') zeigt, wie lange ein Lebensmittel bei korrekter Lagerung seine spezifischen Eigenschaften (Geschmack, Geruch, Konsistenz) behält. Nach Ablauf ist das Produkt oft noch genießbar, aber Qualität kann abnehmen. Das Verbrauchsdatum ('Zu verbrauchen bis...') gilt für leicht verderbliche Waren (z.B. Hackfleisch), nach dessen Ablauf aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr verzehrt werden sollte.