Warum sind Empfehlungen wie die ‚Ernährungspyramide‘ nicht im Gesetz verankert?

Die Ernährungspyramide oder DGE-Empfehlungen sind wissenschaftliche Leitlinien, aber kein Gesetz. Hersteller können in ihrer Kommunikation Bezug darauf nehmen, sollten aber keine falschen Gesundheitsversprechen abgeben. Eine Festschreibung dieser Empfehlungen im Gesetz gibt es nicht. Es handelt sich um Richtwerte, kein juristisch bindendes Regelwerk.